| Мастичность | Без мастики |
В кондитерской Sweet Mary все изделия готовится только из натуральных ингредиентов, поэтому необходимо соблюдать особые условия сохранности:
- для тортов 2–3 сут. (по ГОСТу); температура от +2 до +4 °C;
- для макаронс 3–5 сут. (по ГОСТу); темп. от +2 до +4 °C; до 90 суток (по ГОСТу) темп. от -14 до -18 °C;
- для капкейков 2–3 суток (по ГОСТу); температура от +2 до +4 °C;
- для пряников 90 дней при температуре +18℃ +25℃
- по всем остальным стандарт срок 2–3 суток (по ГОСТу); темп. от +2 до +4 °C;
- без доступа прямых солнечных лучей.
- лучшее место для хранения — холодильник.
