Представлено 18 товаров
Любое событие становится ярче, когда к финалу подают авторский торт. Нарядное оформление создаёт праздничное настроение. Многослойный вкус завершает общую картину застолья. Сочетая современные технологии, классические рецептуры и ручную работу, мы превращаем десерт в настоящий арт-объект.
Каждый торт Джунгли собирается кондитером от первого бисквита до последнего штриха глазури. Процесс разбит на ясные этапы: выпечка коржей из свежих яиц и отборной муки, варка натуральных кремов на сливках повышенной жирности, выдержка начинок при точной температуре. Все действия контролируются лично мастером, поэтому вкус и структура остаются стабильными вне зависимости от размера заказа.
Форм-фактор подбирается под конкретный повод. Для камерного семейного вечера подойдёт лаконичная классика диаметром 14–16 см. Юбилей или корпоратив требуют двух-трёх ярусов с разными начинками. Детские мероприятия часто украшают набором порционных «мини» весом 120 г: ребёнку удобно держать персональный кусочек, а взрослым легко рассчитать порции.
Декор формируем по задаче: тонкая мастика для сложной пластики, воздушные сливки для лёгких волн, ганаш для зеркальной поверхности, карамельные кружева и изомальтовые фигуры для акцентов. При необходимости используем только крем и свежие ягоды, исключая сахарную мастику полностью. Начинки гибко заменяем — без глютена, лактозы или добавленного сахара по запросу.
Срок изготовления зависит от сложности: базовая модель готова через 24 ч, ярусный вариант с фигурной лепкой — через 48–72 ч. Доставляем в согласованное время. Остались вопросы по составу, срокам или оформлению? Свяжитесь с менеджером, чтобы получить точный расчёт и закрепить дату.